El Gobierno pone en marcha el Proyecto De Ley De Prevención De Las Pérdidas y El Desperdicio Alimentario, aprobado el pasado 9 de enero de 2024.
Las empresas de la cadena alimentaria tienen la obligación de contar con un plan de prevención que permita identificar dónde se producen las pérdidas e implementar medidas para minimizarlas y asignen usos alternativos, para los que se fija una jerarquía de prioridades adaptadas a las características de cada agente.
En este sentido, la prioridad máxima será siempre el consumo humano, a través de la donación o redistribución de alimentos.
Las empresas de la hostelería tendrán la obligación de facilitar al consumidor que pueda llevarse los alimentos que no haya consumido sin coste adicional alguno en envases reutilizables o fácilmente reciclables, si bien debe cobrar por los envases de plásticos de un solo uso como establece la Ley de residuos 7/2022.
El Gobierno adoptará políticas y medidas para fomentar la adecuación de las fechas de consumo preferente a la prevención del desperdicio, para lo que se llevarán a cabo acciones formativas y divulgativas sobre la correcta interpretación de las fechas de caducidad y consumo preferente.
La Ley establece un régimen sancionador, con multas de hasta 60.000 euros, para las empresas que no cuenten con un plan de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
En QUANTICO, conscientes del problema e inquietud que esta Ley puede generar en las empresas afectadas, hemos puesto en marcha y a disposición de los interesados el curso:
DESPERDICIO ALIMENTARIO
Contenido Formativo
- Pautas para hacer frente a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
- Introducción
- Fundamentos de la normativa
- Obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria
- Fechas de consumo preferente
- Instrumentos para el fomento y control de las pérdidas y el desperdicio alimentario Infracciones y sanciones
- Resumen
| Familia: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Modalidad: Online Duración: 5 horas |
NOTA: contenido ajustado a lo acordado en el Congreso el pasado 9 de enero de 2024.
Más información: 691486152 o a nuestro correo info@quanticoconsultores.es